Sicurezza alimentare

Australia: Prosciutto gourmet richiamato per timori di contaminazione da listeria 0
- Sicurezza alimentare
- 25 Ottobre 2021
K metro 0 – Canberra – Attenti al bacillo! Alcuni prosciutti gourmet venduti in tutto il paese sono stati richiamati per il timore che siano stati contaminati dalla listeria, un coocobacillo, ovvero un batterio capace di resistere e proliferare anche a basse temperature e in condizioni in cui altri batteri non riuscirebbero a sopravvivere. Il
READ MORE
A Tuttofood l’alleanza Mozzarella Dop-Pasta di Gragnano Igp 0
- Sicurezza alimentare
- 21 Ottobre 2021
I due prodotti saranno utilizzati nelle ricette dei Sud del mondo dai cuochi del Laboratorio di Antropologia del Cibo. E il 25 ottobre i due Consorzi celebrano il World Pasta Day K metro 0 – Milano – Alla manifestazione milanese “Tuttofood” si rafforza l’alleanza tra il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop
READ MORE
Francia, dal 2022 frutta e verdura saranno commercializzate senza plastica 0
- Sicurezza alimentare
- 16 Ottobre 2021
K metro 0 – Parigi – Dal prossimo anno in Francia una buona parte della verdura e della frutta non trasformate non potrà più essere venduta ne esposta in imballaggi di plastica: modalità che sarà consentita ancora solo fino al 2026 peri prodotti più fragili come i frutti di bosco. L’ha comunicato il governo questa
READ MORE

Svezia, introdotto il primo latte vegetale al mondo ottenuto con le patate 0
- Sicurezza alimentare
- 29 Agosto 2021
K metro 0 – Stoccolma – Il primo latte vegetale ottenuto con le patate. Proprio così, il modesto e diffusissimo tubero a base amidacea è in grado di essere spremuto e produrre una bevanda sostitutiva del latte: si chiama Dug, e lo ha prodotto l’azienda svedese, Veg of Lund. La start up alimentare che si
READ MORE
Belgio: Via dagli scaffali più di 40 prodotti alimentari contaminati da pesticidi 0
- Cronaca, Sicurezza alimentare
- 10 Agosto 2021
K metro 0 – Bruxelles – Gelati, salse, formaggi, ma anche spezie, come il pepe nero e la tanto decantata curcuma: sono più di 40, per il momento, i prodotti ritirati dagli scaffali dei negozi in Belgio a causa di un contenuto troppo elevato di residui di ossido di etilene. Twix, Snickers, Bounty, gelati M&M’s,
READ MORE
Regno Unito, no a cibo spazzatura: stop agli spot tv 0
- Sicurezza alimentare
- 24 Giugno 2021
K metro 0 – Adnkronos – Londra – Londra dichiara ‘guerra’ al cibo spazzatura. Dalle 5,30 alle 21 nel Regno Unito, infatti, sarà vietata la pubblicità in tv di cibi ricchi di sale, zucchero o grassi, nel tentativo di migliorare sane abitudini alimentari tra i bambini e combattere l’obesità. Lo ha deciso il governo di
READ MORE