Pasta all’uovo, Altroconsumo indaga quella industriale, la classifica delle tagliatelle0

• Sicurezza alimentare
• 4 Aprile 2024

K metro 0 – Adnkronos – Roma – Secondo la norma di legge, la pasta all’uovo destinata alla vendita deve rispettare determinate caratteristiche, come quelle relative agli ingredienti: secondo il Dpr 187 del 2001, deve essere prodotta esclusivamente con semola di grano duro e contenere almeno quattro uova intere di gallina, per un peso complessivo